喝茶,似乎是件雅事。喝茶,需要有點清閑時光。我對茶,實在是無知的,雖然也知道諸如碧螺春、白茶、紅茶、猴魁等等之類的名稱,若讓我品,說說是何種茶,我一準會瞎蒙,要么,就干脆回答,不知。知之為知之,不知為不知。 兒時,村東有一家茶鋪,在渡口,離我家很近,我幾乎每天都要到茶鋪報到。開茶鋪的,是位老艄公。茶水是免費喝的,過船渡也不收錢,每年的夏秋農閑之際,都會到渡口四周村莊要“道口糧”。無論有沒有過渡,我都會爬進船艙里玩耍,有人渡河就跟著渡河,趴在船沿,用手撩動水面,拍打著水中自己的影子,咯咯地傻笑,口渴了,便跑到茶鋪討水喝。 在我的記憶里,茶水就是為了解渴的,這種老土的想法,一直都在我心底根深蒂固,雖然自知這種思想的局限。 好友好久不見,見面往往會到茶社或者咖啡館小坐,要上一壺茶,端起茶杯,慢慢呷著,漫無邊際地閑扯著。茶喝完了,話越扯越長,如茶越泡越淡。未見時,似乎一腔的話要說。見了面,似乎一切話都是多余。端起茶,相視而笑。雖不知笑為何意,但仿佛都能明白。起身走人,話與茶,一起都冷了淡了,似乎又從此刻起,仿佛又將變得濃烈起來。 有一位朋友好品茗,曾邀我到他家去飲茶。原來喝茶還有諸多形式,且如此繁瑣:茶杯酒盅般大小,用鑷子捏著,茶在杯中泛一下,倒掉,聞茶杯,未喝茶之前,先識茶性,這好比花旦出場前要先調一嗓子,未見其人,先聽其聲,然后,慢慢咂品。我實在感覺不到,如此飲茶的妙處,似乎形式大于內容,也許我本來就是無趣之人。 喝茶的第一任務,應該是解渴,這好比寫字,首先要便于讀者認讀,其他的都是細微末節,人們往往本末倒置。 魯迅先生有寫茶的一文,尚好的茶葉泡在玻璃杯里,慢慢品,覺得茶味不錯,當他寫作時,口渴了,拉過來猛喝一氣,茶的好處便被忽略了。 喝茶,其實,就是喝的心情。我雖不懂茶,對喝茶也不講究,想起來就喝,想不起來,便以白開水當茶,沒有什么不好。不過,清閑時,我喜歡看茶在杯里慢慢舒展,想象著,茶的前世今生;想著茶與水的關系,若茶不遇到水,茶只是干癟枯燥的死寂的葉片,遇到水,在水的滋養中,慢慢地回復自己的本真。 有時,人也是這樣的,心扉不會輕易為誰打開。 >>>更多美文:優秀散文
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